Die Wurzeln des traditionsreichen Kramerbräu in Pfaffenhofen/Ilm reichen bis anno 1867 zurück, als die Brauerei samt Gastwirtschaft sowie ein land- und forstwirtschaftliches Anwesen erworben wurden.
Heute umfasst die Landwirtschaft, die seit 1989 ökologisch bewirtschaftet wird, 200 ha Nutzfläche. Der Bereich Forstwirtschaft erstreckt sich auf weitere 100 ha Wald. Der ehemalige Kramerbräu ist mittlerweile in der Brauhaus Pfaffenhofen AG aufgegangen - erzeugte Saaten werden nicht mehr zu Brauereizwecken verwendet, sondern in den eigenen Aufbereitungsanlagen zu hochwertigen Backsaaten weiterverarbeitet. Da bei diesen Verarbeitungsprozessen auch Nebenprodukte anfallen, stellt man sich im Vertriebsbereich auch auf mehrere Standbeine. Während Bio-Produkte über die
Kramerbräu Agro & Food GmbH vertrieben werden, gelangen konventionelle Produkte über das Tochterunternehmen Baxxa GmbH in den Markt. Die in der Ölmühle produzierten Pflanzenöle für technische Zwecke werden vollständig über Reg-Energie vermarktet (siehe Pflanzenöl).